<<午餐工作業務分配>>
彰化縣員林市饒明國小午餐供應委員會
成員 |
職稱 |
姓名 |
工 作 項 目 |
當然委員(召集人) |
校長 |
鄭權鑫 |
督導午餐供應、考核、指導事宜 |
當然委員(副召集人) |
教導主任 |
張明智 |
督導午餐供應、考核、指導事宜 |
當然委員 |
總務主任 |
劉明山 |
督導午餐供應 |
當然委員 |
會計主任 |
吳佩芳 |
督導午餐供應 |
家長代表 |
家長會長 |
黃泓達 |
建議及反應家長意見 |
家長代表 |
常務委員 |
黃健維 |
建議及反應家長意見 |
教師代表 |
導師 |
林秀如 |
督導午餐供應 |
學生代表 |
六甲 |
黃仲毅 |
建議及反應午餐供應 |
午 餐 工 作 小 組 |
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組 員 |
工 作 項 目 |
鄭權鑫校長 張明智主任 劉明山主任 黃美華主任 吳佩芳主任 張美雅小姐 林秀如老師 張右昇組長 周祐民老師 黃寶萱護理師 |
1.午餐工作之進行及廚工管理。 2.負責營養教育各項活動推動。 3.午餐帳務。 4.收繳午餐費、整理憑證。 5.主辦營養教學佈置、學習單製作。 6.用餐禮儀習慣指導、午餐教育推行。 7.午餐網站建置與更新。 |
<<供應方式>>
1.每日11:30左右由得標廠商運送至本校,四菜一湯,以保溫桶裝置。
2.本校設有「午餐工作推行委員會」,不定時抽查、考核,如有缺失
督導其立即改善。
◆ 三大營養素
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資料來源:http://www.jtf.org.tw/educate/fitness/Fitness_004_031.asp |
素食逐漸成為世界性潮流,只要注意營養的均衡,素食不但不會影響健康,反而可以防止許多致命的疾病發生。
吃素可抗癌 |
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美國國家癌症中心指出,35%的癌症與飲食有關。國內的研究也指出,每週吃蔬菜14次以上者,比起每週吃兩次以下的人,肺癌發生率少了75%、肝癌少了60%、結腸、直腸癌少了40%。為此,台灣癌症基金會定公元2000年為全民防癌宣導年,提醒國人改變大量肉食的習慣,提倡每天至少吃5種新鮮蔬果。 |
吃素對心臟有益 |
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吃大量的蔬菜、水果可以降低心臟病發和中風的機率。根據哈佛大學的研究指出,每天多吃一根胡蘿蔔或半粒蕃茄(富含β胡蘿蔔素的食物)的婦女,可以減少22%心臟病發和40~70%中風的機會,即使在心臟病發之後,蔬菜水果也是一帖良藥。 |
吃素增強免疫力 |
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要增強免疫力,第一件要做的是就是「吃對的食物」。第一個建議就是:每天至少吃5種蔬菜水果。素食者的白血球對抗腫瘤細胞的力量,比肉食者強兩倍。也就是說,素食者只要肉食者一半的白血球,就有相同的免疫功能。 |
吃素可以保護地球 |
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以美國為例,百分之五十的農作物都用來餵養牲畜,為了大量生產這些飼料,就必須使用大量的化學肥料和農藥,如此,不僅消耗石油,浪費、污染土地,更造成水資源的嚴重損失,這也都是影響生態的重要關鍵。大家可能不知道,危害地球臭氣層的廢氣,有百分之18是來自動物排放的氣體,環保人士就認為,藉由提倡素食,可以減緩臭氣層的壞 ***資料來源:竹北國中摘取自康健雜誌 |
<<健康加油站>>
1.體重控制資訊網
2.台灣e學院
http://fms.doh.gov.tw/index.html
3.藥物食品安全週報
http://www.fda.gov.tw/TC/PublishOtherEpaper.aspx
4.健康九九衛生教育網
http://media.bhp.doh.gov.tw/default.aspx
5.中醫藥資訊網
6.台灣健康促進學校
http://www.hps.pro.edu.tw/hps/mainpage/default.aspx
7.財團法人主婦聯盟環境保護基金會
http://forum.yam.org.tw/women/backinfo/recreation/womenf.htm
8.國民健康局青少年網站 - 性福e學園
http://www.young.gov.tw/home.asp
9.美國國家醫圖書館